Питание в экстремальных условиях

Седых С. Г. Питание в экстремальных условиях. — Поставы: Военно-спортивный клуб «Азимут», 2019. — 50 с.

Данное методическое пособие заинтересует как начинающего туриста, так и каждого, кто собирается в поход далеко не в первый раз. Автор этого пособия водит группы в походы уже несколько десятков лет. В этом издании он делится своим опытом и уникальными знаниями.

ОГЛАВЛЕНИЕ

КАЛОРИЙНОСТЬ
1
ПРОВЕРКА НОВЫХ РАСТЕНИЙ
2
Тест на съедобность
2
Идентификация растений
3
Избегайте незнакомых растений
3
Съедобные растения
4
Корни и клубни
11
Фрукты
13
Орехи
15
Другие съедобные растения
16
Ядовитые растения
17
Деревья
20
Грибы
21
Как опознать ядовитые поганки
21
Другое применение грибов
22
Съедобные грибы
22
Ядовитые
24
ЖИВОТНЫЕ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩУ
25
МЛЕКОПИТАЮЩИЕ
26
Класс ласок
26
Семейство собачьих
26
Семейство кошачьих
27
Летучие мыши
27
Крупный рогатый скот
28
Дикие овцы и козы
28
Олени и антилопы
28
Дикие свиньи
29
Кролики и зайцы
29
Мелкие грызуны
30
Белки
30
Енот
30
Рептилии
30
Птицы
31
Насекомые
31
ЛОВУШКИ И ЛОВЛЯ ЗВЕРЕЙ С ИХ ПОМОЩЬЮ
34
Ловушки ударного действия
37
Пронзающие ловушки
39
Ловушки для птиц
40
Охота
41
Оружие
42
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
43
Способы приготовления пищи
43
Полезные приспособления
46
СОХРАНЕНИЕ ПИЩИ
47
Сушка
47
Орехи и зерно
49
Фрукты, грибы и лишайники
49
Маринование и соление
49

Обложка: Мягкая обложка

Формат: А5

Возраст: Взрослая

Автор: Седых С. Г.

Жанр: Учебно-методическая

Направление: Туризм

Направление: Практики оздоровления

Область знаний: Медицина

Иллюстрации: Цветные

Год выпуска: 2019